ガガガSP、Cymbals、みうらじゅんなどが所属する、インディーズレコードレーベル（有）LD&K（エル・ディー・アンド・ケイ）。同社は、01年に夜カフェ「宇田川カフェ」で飲食業に参入後、翌02年にバー「宇田川ラヴァーズロック」を開業し、渋谷区宇田川町内に1年に1店舗のペースで出店している。そして03年7月18日、3店舗めとしてオープンしたのが、デザート専門店「宇田川スイーツ」だ。

「『宇田川カフェ』のメニューにチーズケーキがあるんですが、おいしいと評判なんです。実は社長の大谷が一番気に入っていて、“せっかくだから、もっとたくさんの人に食べさせよう！”と言い出しまして（笑）。カフェやバー同様、今回も大谷の思いつきから始まりました」というのは、同3店舗の店長を務める小林加代子さん。

「当初は対面販売のみの予定だったので、道路に面した比較的小規模な物件を探しました。でも、ちょうどいい物件が見つからなかったんですよ。1Fでオーダーして2Fの客席で食べてもらうというのも、物件が決まってから詰めました。このあたりは人通りは少ないけれど、渋谷の真ん中とは思えない静けさ。まるで鎌倉みたいだって言ってたんですよ」（小林さん）。

メニューは、チーズケーキなどの洋菓子のほかにも、香港のデザート「糖水」（おしるこのようなスープ状のもの）をはじめ「杏仁豆腐」、「かき氷」などアジアのデザートも充実している。これも、大谷社長が「宇田川カフェ」の食材の買い付けで訪れた、香港や台湾でハマったのがきっかけだ。

「ここは女性がひとりで甘いものを食べながら時間をつぶす“甘味処”。昼食後や夕食後、飲んだ後にちょっとコーヒーが飲みたい、ちょっと甘いものが食べたいというニーズに応えたつもりです。実は、これも大谷自身のニーズなんですが（笑）」（小林さん）。

著名なレストランで人気を得たパティシエが独立し、店を構えるのが昨今の主流。だが、同店はパティシエのようなデザートの専門家は置かず、フードコーディネーターの資格を持つ小林さんを中心に、5名の女性スタッフがメニュー開発とサービス全般を兼任している。
「ネームバリューとかブランドはないけれど、おいしいものを作って提供しているかぎり、お客様は来てくださると思うんです」（小林さん）。

時代を象徴する飲食店ができては消える渋谷では、独自の価値観で出店した店ほど定着している。「自分（社長自身）の居場所」という共通のテーマで展開されている同社の飲食店は、その一例といえるだろう。

なお、当初「宇田川飲食3部作」の第3弾として予定されていたダイナー「宇田川マンボ」の出店は諸事情により延期しているという。
「店名はそのままの予定ですが、出店地は宇田川町ではないかもしれませんね」（小林さん）。